在护肤品领域中常提及的“二裂酵母”主要指二裂酵母发酵产物（特别是二裂酵母发酵产物溶胞产物），后者由双歧杆菌经培养、发酵、灭活和分解后产生，含有有机酸（乳酸、柠檬酸和琥珀酸等）、维生素（B1、B2、B5、B6、B9、B12等）、细菌素（大多属于水溶性多肽）、多糖、蛋白质与氨基酸等物质，可被人体皮肤吸收利用。在化妆品行业用的比较多的是二裂酵母发酵产物滤液和二裂酵母发酵产物溶胞产物。