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乳糖-N-二糖

应用领域：

适用于功能性食品、婴儿配方食品、特医食品、营养补充剂、饮料、医药和科研试剂。

促进双歧杆菌的益生元效应：：研究验证乳糖-N-二糖（LNB）对双歧杆菌的益生元效应。LNB是乳-1型低聚糖的构建单位，能够促进多种双歧杆菌的生长，特别是存在于母乳喂养的婴儿肠道中的两歧双歧杆菌、短双歧杆菌和长双歧杆菌。这表明LNB可能是人类初乳中的天然益生元。还有研究探讨了双歧杆菌对LNB的利用潜力。结果表明长双歧杆菌亚种和其他相关细菌可以利用LNB生长，但其他细菌则不能。这些发现支持了双歧杆菌在婴儿肠道中的重要性以及对LNB的潜在利用。

预防婴儿疾病：益生元是预防婴儿疾病的一种替代方法。一般来说，它以低聚糖的形式出现，这种低聚糖可能天然存在，也可以作为食品、饮料或配方的膳食补充剂添加。Lacto-N-biose I（LNB）是一种尚未广泛研究其作为双歧杆菌因子活性的益生元。当然，它在人类母乳寡糖（HMO）中以化合物的形式存在，作为母乳的主要成分。HMOs 在体内还具有 益生元 活性，并在婴儿健康营养提供中发挥重要作用。LNB 在食品成分中有潜在的应用，特别是在 益生元 效果方面，可以用于婴儿食品配方。