人乳寡糖（HMOs, human milk oligosaccharides）作为一种特殊的低度聚合糖，在奶粉、食品等配方中的添加旨在模仿母乳的营养成分和生物活性分子，从而综合促进肠道健康、免疫系统发育和整体健康。其通过与微生物互动产生有益代谢产物，增强肠道屏障功能，减少肠道炎症；同时，调节肠道菌群平衡，促进益生菌生长，维护肠道健康；此外，或促进婴儿大脑发育。因此，人乳寡糖的添加为食品增添了有价值的功能成分，为婴儿和成人的健康提供全面支持。
分子式：C26H45NO21
分子量：707.62
使用量：0.5-8.5g/Kg
人乳寡糖即人乳中的低聚糖，由5种单体（D-葡萄糖、D-半乳糖、N-乙酰葡萄糖胺、L-岩藻糖和N-乙酰神经氨酸（唾液酸）以不同比例结合形成。
人乳寡糖的分类
人乳寡糖（HMOs）可分为中性人乳寡糖（Neutral HMOs）和酸性人乳寡糖（Acidic HMOs）。中性人乳寡糖是包含岩藻糖基的低聚糖，酸性人乳寡糖是包含唾液酸及其硫酸盐的结构的低聚糖。至今已经证明人乳中有200多种低聚糖。
人乳寡糖在婴幼儿食品中的应用及作用
目前，被批准用于婴幼儿配方食品中的人乳寡糖有两种：2-岩藻糖基乳糖（2’-FL)和乳糖-N-新四糖（Lacto-N-neotetraose）。
- 1.通过阻止病原体附着于上皮细胞，发挥抗炎症及感染性疾病，充当婴儿肠道守护者；
- 2.促进肠黏膜的成熟和肠上皮屏障功能，作为肠上皮细胞调节剂，调节微生物菌群平衡；
- 3.作为益生元，直接和间接调节免疫细胞，充当免疫调节剂；
- 4.降低结肠pH值，促进钙、镁、铁等矿物质吸收；
- 5.提供婴儿生长发育所需的常规营养。
人乳寡糖除了用于婴幼儿配方奶粉、婴幼儿谷类食品、婴幼儿营养品等营养产业，还可用于儿童、成人、老人、哺乳期妇女的膳食补充剂或健康功能食品。更多人乳寡糖（HMOs）产品，拨打订购热线400-021-8158！
