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乳糖-N-新四糖,食品级,[13007-32-4]

人乳寡糖(HMOs, human milk oligosaccharides)作为一种特殊的低度聚合糖,在奶粉、食品等配方中的添加旨在模仿母乳的营养成分和生物活性分子,从而综合促进肠道健康、免疫系统发育和整体健康。

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人乳寡糖HMOs, human milk oligosaccharides)作为一种特殊的低度聚合糖,在奶粉、食品等配方中的添加旨在模仿母乳的营养成分和生物活性分子,从而综合促进肠道健康、免疫系统发育和整体健康。其通过与微生物互动产生有益代谢产物,增强肠道屏障功能,减少肠道炎症;同时,调节肠道菌群平衡,促进益生菌生长,维护肠道健康;此外,或促进婴儿大脑发育。因此,人乳寡糖的添加为食品增添了有价值的功能成分,为婴儿和成人的健康提供全面支持。
分子式:C26H45NO21
分子量:707.62

使用量:0.5-8.5g/Kg

人乳寡糖即人乳中的低聚糖,由5种单体(D-葡萄糖、D-半乳糖、N-乙酰葡萄糖胺、L-岩藻糖和N-乙酰神经氨酸(唾液酸)以不同比例结合形成。

人乳寡糖的分类

人乳寡糖(HMOs)可分为中性人乳寡糖(Neutral HMOs)和酸性人乳寡糖(Acidic HMOs)。中性人乳寡糖是包含岩藻糖基的低聚糖,酸性人乳寡糖是包含唾液酸及其硫酸盐的结构的低聚糖。至今已经证明人乳中有200多种低聚糖。

人乳寡糖在婴幼儿食品中的应用及作用

目前,被批准用于婴幼儿配方食品中的人乳寡糖有两种:2-岩藻糖基乳糖(2’-FL)和乳糖-N-新四糖(Lacto-N-neotetraose)。 

  1. 1.通过阻止病原体附着于上皮细胞,发挥抗炎症及感染性疾病,充当婴儿肠道守护者;
  2. 2.促进肠黏膜的成熟和肠上皮屏障功能,作为肠上皮细胞调节剂,调节微生物菌群平衡;
  3. 3.作为益生元,直接和间接调节免疫细胞,充当免疫调节剂;
  4. 4.降低结肠pH值,促进钙、镁、铁等矿物质吸收;
  5. 5.提供婴儿生长发育所需的常规营养。

人乳寡糖除了用于婴幼儿配方奶粉、婴幼儿谷类食品、婴幼儿营养品等营养产业,还可用于儿童、成人、老人、哺乳期妇女的膳食补充剂或健康功能食品。更多人乳寡糖(HMOs)产品,拨打订购热线400-021-8158!


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