角鲨烯（All-trans-Squalene，CAS：111-02-4 )是一种无色油状液体，氧化后会变得黏稠。它是由6个异戊二烯连接而成的不饱和三萜类化合物，是人体胆固醇代谢途径中一个关键的中间产物。角鲨烯具有极强的抗氧化、清除自由基作用。它在人体胆固醇合成等代谢过程中产生，含有6个异戊二烯双键，属于萜类化合物。
项目 | 描述 |
英文名 | (all-e)-2,6,10,15,19,23-hexamethyl-2,6,10,14,18,22-tetracosahexaene |
化学式 | C30H50 |
疏水性 | 表现出疏水效应 |
稳定性 | 在自氧化条件下较稳定 |
密度 | 0.8584 |
沸点 | 约330°C(常压) |
溶解性 | 溶于乙醚、石油醚、丙酮、四氯化碳及正己烷,微溶于乙醇和乙酸,不溶于水 |
角鲨烯具备多项生物活性功效，包括提高缺氧耐受力、抑制微生物生长、抗菌消炎以及调节胆固醇代谢。此外，它还具有猝灭单线态氧的能力，有效保护皮肤免受脂质过氧化的伤害，同时防范细胞免受 DNA 氧化损伤。这种物质还表现出预防心血管疾病、增强人体免疫力以及抗肿瘤等多种重要的生理功能。
携氧 / 耐缺氧
摄入角鲨烯可显著提升耐缺氧效果，小鼠实验显示常压缺氧和亚硝酸钠中毒条件下存活时间明显延长。福建省疾控中心研究指出，角鲨烯给予小鼠30天后，中、高剂量组在亚硝酸钠注射和急性脑缺血性缺氧条件下的存活时间和喘气时间显著增加，而无毒副作用，膳食中角鲨烯吸收率高达60%~85%。这使得角鲨烯成为广泛应用于耐缺氧保健食品的功效成分。
保湿抗氧化 促进皮肤健康
角鲨烯具有多重皮肤保健功能，包括防护紫外线辐射和抗氧化。它能改善皮肤质地、减少毛孔和皱纹，滋润皮肤而不引起刺激。一项实验针对50岁以上的女性显示，摄入角鲨烯能显著减少面部皱纹，改善面部红疹和色素沉积。此外，角鲨烯能提高皮肤抗氧化酶活性，效果明显优于维生素E。由于其卓越的润肤效果，一些知名化妆品品牌已将其应用于护肤和护发产品中，如补水血清和护肤油。
医美行业应用
植物角鲨烯在化妆品中应用广泛，尤其是橄榄油角鲨烯。研究集中关注其在保湿霜中的效果、对皮肤刺激和保湿的影响，以及在太阳紫外线下的新陈代谢和炎症反应。分析显示角鲨烯在预防皮肤疾病方面可能具有潜在益处。这些研究为我们更深入理解植物角鲨烯在化妆品和皮肤健康中的应用提供了关键信息。
角鲨烯及其氢化产品因其在化妆品中的广泛应用而备受欢迎。植物角鲨烯，尤其是从橄榄油中提取的，成为化妆品行业主选，因其不仅满足植物成分的偏好，而且避免了对受保护海洋物种的不道德采集。
保湿霜中角鲨烯效果：评估植物干细胞、角鲨烯和烷基聚葡糖苷乳化剂在保湿霜中的效果，特别关注了橄榄油角鲨烯对皮肤刺激和保湿的影响。通过对76名志愿者的皮肤测量，研究分为两个阶段进行，结果显示这些成分结合新型稳定剂可安全地用于正常和干性皮肤的保湿霜。橄榄油角鲨烯在治疗敏感皮肤方面表现出色，未引起显著刺激。研究支持这些活性成分在化妆品中的安全性和有效性，为定制化妆品保湿霜的开发提供了有益信息。
角鲨烯光氧化产物的炎症反应： 探讨人体角质细胞在太阳紫外线（UVA+UVB）照射下的新陈代谢和炎症反应，并分析其内源性脂质介质。使用生理相关剂量的太阳模拟UVA+UVB照射人体皮肤表面脂质（SSL）或正常人表皮角质细胞（NHEK），分析了SSL中光敏脂溶性成分的衰减，包括α-生育酚、角鲨烯（Sq）和胆固醇，并定量分离了经辐射的SSL中的角鲨烯光氧化产物（SqPx）。模拟UVA+UVB作用的实验中，角鲨烯光氧化产物通过AhR、EGFR和G2A受体诱导了UVA+UVB特有的大部分代谢和炎症反应。与之相反，其他试验条件下的代谢和炎症反应受到不同的调控机制，如FICZ激活了UV特有的代谢反应，而4-HNE轻微刺激了炎症标志物基因。这一研究为理解人体角质细胞在紫外线照射下的生物学响应提供了重要见解，特别是在解析角鲨烯光氧化产物的调控机制方面。
调节角鲨烯氧化来预防皮肤疾病：角鲨烯是萜类化合物，存在于人体皮肤表面脂质（SSLs）中，具有益处。由于角鲨烯的氧化可能引起各种并发症，因此有必要深入了解其氧化机制。本研究旨在通过分析角鲨烯单羟过氧化物（SQOOH）异构体，研究发现人体SSLs中的角鲨烯主要是由单线态氧氧化引起的，而SLO中的角鲨烯主要是由自由基氧化引起的。因此，提出通过分析角鲨烯单羟过氧化物异构体来估计氧化机制的方法。这一方法不仅为理解角鲨烯的氧化过程提供了新的视角，也为通过调节角鲨烯氧化来预防皮肤疾病提供了基础。
