氢化卵磷脂（Lecithin Hydrogenated， CAS:92128-87-5）是一种经过化学改性的卵磷脂，提高了亲水力。含有磷脂酰胆碱和饱和脂肪酸链，比天然卵磷脂更稳定,不易氧化变质。在护肤方面，具有乳化作用，能保湿、滋润、抗过敏。
氢化卵磷脂介绍
英文名称： Lecithin Hydrogenated
外观：白色至淡黄色粉末
气味：特征性气味产品
Molecular Formula: C42H84NO8P
CAS：92128-87-5
推荐用量：0.3-2.0%
配伍性：加入油相中，温度不超过80℃，做O/W体系时，可考虑加入磷酸酯类，氨基酸类亲水性乳化剂
氢化卵磷脂功效
保湿性及抗氧化性
氢化卵磷脂在化妆品中主要作为保湿剂、乳化剂和抗氧化剂使用。增加产品的亲水性，帮助皮肤更好地吸收，能稳定乳状液，以及良好的抗氧化性能，延长化妆品的保质期。在日常生活中，氢化卵磷脂可用于制作护肤膏、护手霜、唇膏、防晒油等高端化妆品。
乳化性及分散性
氢化卵磷脂可作为食品和饲料添加剂，因为它具有良好的乳化性和分散性，可以帮助改善食品的口感和营养价值。
赋形性
氢化卵磷脂用作片剂和胶囊中的药物赋形剂。并作为主要成分在制备脂质体药物中提供了更高的稳定性和均一性。通过薄膜分散法或乳化法等制备方法，氢化卵磷脂可以形成包裹药物的纳米级囊泡。这种结构能提高药物溶解度、增强生物利用度、实现靶向递送并降低毒性。
维持膜健康
氢化卵磷脂是构成人体生物膜的重要组成部分，对于维持生物膜的生理活性和机体的正常代谢起关键作用。被称为“血管清道夫”，有助于保持血管的健康。
皮肤亲和力
氢化卵磷脂对皮肤有很强的亲和力，可用于改善皮肤的保湿和乳化效果，调理皮肤达到良好的油水平衡。
安全性
氢化卵磷脂的风险系数为2，被认为是比较安全的，可以放心使用，且没有致痘性。
日化应用
- 氢化卵磷脂在化妆品中的运用，通过精细处理色素表面，打造出既光滑又保湿，同时无刺激性的彩妆精品。
- 氢化卵磷脂作为化妆品组合物中的关键乳化剂，赋予产品卓越的保湿效果和丝滑的肌肤触感。结合高压均质技术，能够轻松制备出均匀、稳定的乳液，满足各种日化应用需求。
- 氢化卵磷脂在冲洗型化妆品中可安全日常使用，而在免洗型产品中，建议最高安全使用量为15%，防止吸入引发的潜在不良反应。
- 氢化卵磷脂，特别是经过羟基化（如H2A和H2C）和水解（如ENZ A和ENZ C）处理，凭借其增强的乳化特性和稳定性，展现出巨大的日化应用潜力。
- 以PC70为代表的氢化卵磷脂，与十六烷醇在水中协同作用，形成高性价比的凝胶。其均匀的凝胶结构和潜在的性能提升，使其成为化妆品等日用化学品的理想选择。
- 含有氢化卵磷脂的浓缩精油配方，凭借其稳定性、无需增溶剂以及可水稀释的特性，非常适合用于化妆品或食品的日常应用中，为用户提供便捷与安心。
- 采用超临界二氧化碳技术生产的氢化卵磷脂，不仅强化了其稳定性和性能，更因无有害溶剂残留，拓宽了其在日用化学品领域的广泛应用。
食品应用
- 氢化大豆卵磷脂，得益于其独特的制备方法，不仅适用于多种食品应用，更以浅黄色泽、无异味及20-30的碘值特性，脱颖而出。
- 在食品工业中，氢化卵磷脂凭借其卓越的稳定性、分散性、漂白及除臭效果，赢得了广泛应用。与γ-环糊精的有效结合，提高了卵磷脂食用盐制备中的卵磷脂稳定性。
- 作为食品中的多功能添加剂，氢化卵磷脂集乳化、润湿、降粘、脱模及结晶控制等多重角色于一身，展现了其多样性功能优势。
- 氢化卵磷脂凭借其乳化、速溶、释放控制、粘度调整及营养强化等特性，在现代食品体系中占据了重要位置，成为不可或缺的功能性成分。
- 在食品工业领域，氢化卵磷脂凭借其优异的乳化性能，助力配制稳定的微乳液，有效实现生物活性化合物的掺入与输送。
- 作为一种高效的食品乳化剂，氢化卵磷脂凭借乳化和抗氧化双重特性，显著改善烘焙食品、意大利面及奶酪的质地、延长保质期，并有效抑制品质退化。
- 氢化卵磷脂在食品应用中的表现同样出色，其乳化特性对油连续乳液中的脂晶润湿及界面张力产生积极影响，进而优化人造黄油等产品的功能特性。
- 源自商用磷脂的氢化卵磷脂，富含中性脂质、磷脂、碳水化合物、固醇及生育酚等多种成分，为各类食品应用提供了广泛的可能性。
- 包含卵磷脂、食用油及脂肪酸的独特组合物，通过改变疏水表面的亲水性，展现出在身体润滑剂及清洁剂领域的潜力，进而预示了氢化卵磷脂在食品领域的更多可能。
- 针对人造黄油、速食食品等特殊食品应用，氢化卵磷脂有望成为增强产品性能和表面活性的重要手段。
- 羟基化卵磷脂对江南白鹅的生长、脂质代谢及肉质提升具有显著作用，其在家禽及肉类产品中的应用前景广阔，有望进一步提升产品性能和质量。
医药应用
- 氢化卵磷脂作为药品中的乳化剂，显著提升了配方的稳定性与粘度的可调性。
- 源自多样天然资源的氢化卵磷脂，凭借其营养价值、卓越的乳化稳定性及脂质体脂质成分的特质，在制药领域展现了广泛应用。
- 利用卵磷脂涂层，特别是氢化卵磷脂，为稳定及功能化纳米药物载体提供了多功能的解决策略，有效增强了药物穿越血脑屏障的能力。
- 在油性凝胶等皮肤护理配方中，氢化卵磷脂凭借其出色的增溶特性与药物吸收促进作用，显著提升了药物在皮肤中的渗透效率。
- 氢化卵磷脂还可在制药过程中担任高效有机催化剂的角色，促进二氧化碳与胺类的转化，为制药行业带来可再生且生物相容的新选择。
- 作为加压计量吸入器中蛋白质药物载体颗粒的构建材料，氢化卵磷脂不仅增强了药物的稳定性，还有效防止了药物的聚集与化学降解。
- 在基于卵磷脂有机凝胶的系统中，氢化卵磷脂被成功应用于酮咯酸的局部施用，显著提升了药物穿透皮肤屏障的效率，进而优化了治疗效果。
- 类似于研究中的其他卵磷脂，氢化卵磷脂在药品局部药物输送方面也表现出色，通过增加卵磷脂与油的比例，显著增强了药物的结合能力。
- 氢化大豆卵磷脂在含吲哚美辛的缓释栓剂中的应用，以其缓慢的释放特性与稳定的兔子血浆水平，证明了其在药物制剂中控制药物释放的巨大潜力。
- 磷脂衍生物（包括氢化卵磷脂类似物）在抗病毒药物的研发中展现出广阔前景，进一步揭示了氢化卵磷脂在抗病毒药物领域的潜在应用。
- 研究显示，含有卵磷脂的双氯芬酸依波拉明制剂在吸收与局部可用性方面均有显著提升，这凸显了氢化卵磷脂在药物制剂中的潜在益处。
- 大量卵磷脂的使用显著增强了难溶性化合物的口服输送效果，如以脂质纳米颗粒配制的吡唑喹啉酮配体，有效改善了其物理化学、结构及药代动力学特性。
- 卵磷脂作为肝脏保护剂的应用，进一步拓宽了其在药物领域的用途，展示了其在保护肝脏健康方面的价值。
- 在药物注射过程中，卵磷脂（非特指氢化卵磷脂）作为紫杉醇及其衍生物的增溶剂，简化了生产流程并确保了药物的稳定性。
递质材料应用
- 氢化卵磷脂，凭借其低毒性特性与稳定配方，已成为微乳基凝胶药物输送系统中的优选成分，有效促进药物在制药应用中的渗透。
- 作为一种磷脂，氢化卵磷脂凭借其卓越的物理化学性质，在药物输送领域展现出独特优势，尤其是在脂质体和脂质微球系统中的应用更为显著。
- 氢化卵磷脂具有调节水凝胶转运特性的能力，通过影响药物释放过程，其自组装特性能够改变水凝胶结构，降低扩散系数，从而在药物输送系统中发挥重要作用。
- 氢化蛋黄卵磷脂的应用，显著增强了脂质体的稳定性和封装效率，为制药应用特别是药物输送系统的优化提供了有力支持。
- 基于卵磷脂的自组装混合聚合物胶束药物递送系统的研发，进一步揭示了氢化卵磷脂在药物配方中对于增强药物递送效率的潜在价值。
- 在卵磷脂有机凝胶体系中，氢化卵磷脂与纤维素衍生物的结合，不仅丰富了凝胶的组成，还展示了其作为高效药物转运基质在药物应用中的广阔前景。
- 药物组合物核心聚焦于卵磷脂改性超氧化物歧化酶（PC-SOD），专为药物应用设计，旨在显著提升药物的稳定性与疗效。
应用案例
黛优佳生物推出了KATO-KATO定妆散粉02产品。这款散粉含有多种成分，其中包括氢化卵磷脂，它是一种保湿剂、皮肤调理剂和乳化剂，具有保湿、抗氧化和抗衰老的功效。除此之外，该产品还包含珍珠粉作为皮肤调理剂，具有抗氧化、控油和修护的作用；1,2-己二醇作为保湿剂；绿豆籽粉作为黏度控制剂；以及毛瑞榈果油，提供保湿和抗氧化效果。这些成分共同作用，旨在为消费者提供一款能够美容修饰面部，同时具有控油和修护效果的定妆散粉。
欣堤采生物科技推出了花兰槿养肤粉底液，这款产品不仅包含氢化卵磷脂，还包含其他多种原料成分。花兰槿养肤粉底液还包含丁二醇、甘油、角鲨烷、辛酸/癸酸甘油三酯、葡萄籽油、异壬酸异壬酯、山梨(糖)醇、烟酰胺、甜菜碱、透明质酸钠、1,2-己二醇、硬脂酸镁、对羟基苯乙酮、乳酸杆菌发酵产物、姜黄根提取物等成分，这些成分共同作用，提供保湿、抗氧化、舒缓、抗衰等多种功效。
LG生活健康推出的霏丝佳舒缓修护安肤面霜，这款面霜含有多种原料成分，其中包括氢化卵磷脂。氢化卵磷脂在产品中有助于保湿、抗氧化和抗衰老。该产品还包含其他成分，如甘油、1,2-戊二醇等，它们共同作用于肌肤，提供舒缓、保湿和修护效果。面霜适合普通人群使用，特别是敏感肌肤，具有温和无刺激的特性。
予田科技推出了胶原蛋白舒缓精华乳，氢化卵磷脂作为其成分之一。产品还包含了肌醇、羟基积雪草甙、透明质酸钠、胶原、神经酰胺 NS/NG等多种活性成分，这些成分共同作用，旨在为肌肤提供舒缓、保湿、抗氧化、抗衰和修护的效果。
博乐达品牌推出的滋养保湿护理霜是一款护肤产品，其成分表中包括氢化卵磷脂。这款护理霜的主要功效是滋养、保湿和舒缓，适用于面部。氢化卵磷脂有助于保湿和抗氧化，同时还能抗衰老。此外，产品中还包含其他成分如甘油、角鲨烷、三七总皂苷等，共同作用于肌肤，提供全面的护理效果。
普凡缇品牌推出普凡缇焕活赋源修护水。这款产品含有多种成分，其中包括氢化卵磷脂，产品还包含角鲨烷、四氢甲基嘧啶羧酸、甘草酸二钾等成分，这些成分共同作用，旨在为肌肤提供修护、保湿和舒缓的效果。产品适合普通人群使用，特别是面部肌肤的护理。
芙清品牌推出FulQun芙清祛痘修护面膜，该面膜包含多种原料成分，其中包括氢化卵磷脂。还包含其他成分，如神经酰胺NP、NS、NG和AP，它们同样具有保湿和抗氧化的功效，有助于修护肌肤。
参考文献：
1. D-M Kim, et al.Identification of an emulsifier and conditions for preparing stable nanoemulsions containing the antioxidant astaxanthin. International Journal Of Cosmetic Science（2012）
2. Maria J. Alhajj, et al.Lecithins From Vegetable, Land, And Marine Animal Sources And Their Potential Applications For Cosmetic, Food, And Pharmaceutical Sectors. Cosmetics（2020）
3. A Wünsch, et al.Lecithin coating as universal stabilization and functionalization strategy for nanosized drug carriers to overcome the blood-brain barrier. International Journal of Pharmaceutics（2021）
4. Makiko Fujii, et al.Application of Hydrogenated Soya Lecithin in Solid Dispersion and Oily Gel, and the Study of Skin-Applied Formulations. YAKUGAKU ZASSHI-JOURNAL OF THE PHARMACEUTICAL SOCIETY OF JAPAN（2024）
5. Yue Hu, et al.Renewable and Biocompatible Lecithin as an Efficient Organocatalyst for Reductive Conversion of CO2 with Amines to Formamides and Methylamines. ACS sustainable chemistry & engineering（2018）
6. Ziyao Chang, et al.Lecithin Reverse Micelle System is Promising in Constructing Carrier Particles for Protein Drugs Encapsulated Pressurized Metered-Dose Inhalers. ADVANCED THERAPEUTICS（2023）
7. A Attar Nasseri, et al.Lecithin - Stabilized Microemulsion: An Organogel for Topical Application of Ketorolac Tromethamine. I: Phase Behavior Studies. Iranian Journal of Pharmaceutical Research（2010）
8. Nakajima, et al.Study on absorption of indomethacin from sustained-release suppositories containing hydrogenated soybean lecithin in rabbits. Chemical & pharmaceutical bulletin（1990）
9. Elmar Bosies, et al.Use of lecithin analogs as antiviral drugs as well as new compounds. mag（1990）
10. A Conte, et al.Effect Of Lecithin On Epicutaneous Absorption Of Diclofenac Epolamine. Drugs under experimental and clinical research（2002）
11. Jelena R Mitrović, et al.High amount of lecithin facilitates oral delivery of a poorly soluble pyrazoloquinolinone ligand formulated in lipid nanoparticles: Physicochemical, structural and pharmacokinetic performances. International Journal of Pharmaceutics（2023）
12. Jiale Yang, et al.A simple and green preparation process for PRO@PIL-PHS-PEC microcapsules by using phosphonium ionic liquid as a multifunctional additive. Chemical Engineering Journal（2021）
13. Danielle E. Large, et al.Liposome composition in drug delivery design, synthesis, characterization, and clinical application. Advanced Drug Delivery Reviews（2021）
14. G.R. List, et al.Soybean Lecithin: Food, Industrial Uses, and Other Applications. Polar Lipids（2015）
15. Long Bai, et al.Fabrication of oil-in-water nanoemulsions by dual-channel microfluidization using natural emulsifiers: Saponins, phospholipids, proteins, and polysaccharides. Food Hydrocolloids（2016）
16. Néstor Gutiérrez-Méndez, et al.Lecithins: A comprehensive review of their properties and their use in formulating microemulsions. Journal of food biochemistry（2022）
17. A Wojtowicz, et al.Effect of monoglyceride and lecithin addition on cooking quality of precooked pasta. Polish Journal of Food and Nutrition Sciences（2007）
18. Dorota Johansson, et al.Lecithins in oil-continuous emulsions. Fat crystal wetting and interfacial tension. Journal Of The American Oil Chemists' Society（1995）
19. Akbar Asadi Tashvigh, et al.Robust polybenzimidazole (PBI) hollow fiber membranes for organic solvent nanofiltration. Journal of Membrane Science（2019）
20. Kh. S. Mukhamedova, et al.Homogeneous lecithin from commercial phosphatides. Chemistry of Natural Compounds（1986）
21. Lei Qian, et al.The exploration and utilization of functional substances in edible insects: a review. Food Production, Processing and Nutrition（2022）
22. Ellen K. Wasan, et al.Development and characterization of oral lipid-based Amphotericin B formulations with enhanced drug solubility, stability and antifungal activity in rats infected with Aspergillus fumigatus or Candida albicans. International Journal of Pharmaceutics（2009）
23. Hongzhi Wu, et al.Effects of Hydroxylated Lecithin on Growth Performance, Serum Enzyme Activity, Hormone Levels Related to Lipid Metabolism and Meat Quality in Jiangnan White Goslings. Frontiers in Veterinary Science（2022）
24. Nuur Aanisah, et al.Development of Solid Lipid Nanoparticle-Loaded Polymeric Hydrogels Containing Antioxidant and Photoprotective Bioactive Compounds of Safflower ( Carthamus tinctorius L.) for Improved Skin Delivery. Langmuir : the ACS journal of surfaces and colloids（2023）
25. Pranali P Chiplunkar, et al.Ultrasound Assisted Synthesis of Hydroxylated Soybean Lecithin from Crude Soybean Lecithin as an Emulsifier. Journal of oleo science（2017）
26. Cheng Xiang, et al.A quick method for producing biodiesel from soy sauce residue under supercritical carbon dioxide. Renewable Energy（2019）
27. Lei Zhou, et al.Comparison of oil-in-water emulsions prepared by ultrasound, high-pressure homogenization and high-speed homogenization. Ultrasonics Sonochemistry（2022）
28. Z Fiume, et al.Final report on the safety assessment of Lecithin and Hydrogenated Lecithin. International journal of toxicology（2001）
29. Mai El-Abhar, et al.Comparative Study Of Modified Soy Lecithins As Oil In Water (O/W) Emulsifiers. Egyptian Journal of Chemistry（2020）
30. Yasuharu Nakagawa, et al.Mechanism of gelation in the hydrogenated soybean lecithin (PC70)/hexadecanol/water system. Journal of Colloid and Interface Science（2012）
31. Frank Sonnenberg, et al.Stable, solubilizer-free, water-dilutable essential oil concentrate formulation, useful e.g. in pharmaceutical, cosmetic or food applications, comprising liposomes based on hydrogenated lecithin. mag（1999）
32. Yoshihito Ikeda, et al.DRUG COMPOSITION CONTAINING LECITHIN-MODIFIED SUPEROXIDE DISMUTASE. mag（2007）
33. Mika Yoshimura Fujii, et al.Potential application of novel liquid crystal nanoparticles of isostearyl glyceryl ether for 4-biphenyl acetic acid transdermal delivery. International Journal of Pharmaceutics（2020）
34. Edgar Acosta, et al.Lecithin-linker microemulsions in transdermal delivery. Journal of Drug Delivery Science and Technology（2011）
35. Cinzia Cimino, et al.Essential Oils: Pharmaceutical Applications and Encapsulation Strategies into Lipid-Based Delivery Systems. Perfusion（2021）
36. Richard Heger, et al.Lecithin as an Effective Modifier of the Transport Properties of Variously Crosslinked Hydrogels. Gels（2023）
37. Lu Zhang, et al.Physical characterization and cellular uptake of propylene glycol liposomes in vitro. Drug development and industrial pharmacy（2012）
38. Ling-Chun Chen, et al.Development And Characterization Of Lecithin-Based Self-Assembling Mixed Polymeric Micellar (Sampms) Drug Delivery Systems For Curcumin (Vol 6, 37122, 2016). Scientific reports（2017）
39. M. Zoumpanioti, et al.Lecithin organogels as model carriers of pharmaceuticals. Progress in colloid & polymer science（2004）
