甘油葡萄糖苷——你值得拥有！

“护肤界的成分明星”

“肌肤防御战斗机”

新晋“国潮新星”

“不止是水通道修理工”....

在环境恶劣的南非草原，生长着一种生命的奇迹——密罗木。又称南非凤凰草、不死草。这样顽强的生命力引起了科研人员的注意，在对此进行一系列研究之后，发现甘油葡糖苷是密罗木的主要成分，它可以激活长期处于干旱环境（高达50年）中密罗木的细胞，使不死草起死回生。达到这样的作用，甘油葡糖苷是通过保护细胞膜和特定的蛋白质，以及通过增加细胞内的渗透压，抑制水分流失到外部环境。

 

研究发现，甘油葡萄糖苷拥有优异的保湿能力；有文献证明2-α构型的甘油葡萄糖苷可显著提高水通道蛋白AQP3的表达，而AQP3蛋白在皮肤上皮细胞的保水功能中发挥重要作用。同时有研究证明甘油葡萄糖苷拥有良好的皮肤渗透性，能有效减少水分流失。另外，2-αGG具有多种生理活性，如激活并促进细胞再生；增强细胞活力，加快细胞代谢；增强细胞抗氧化能力；促进胶原蛋白合成等，以上特性使得该物质可用作化妆品原料。此外，2-αGG还具有非致龋性、治疗糖尿病，促进益生菌生长等功效，因此将来还有可能作为保健食品添加剂使用。

甘油葡萄糖苷已收录至2015版《已使用化妆品原料名称目录》，收录名称为“甘油葡糖苷（Glycerylglucoside）”，序号02461。该目录由国家食品药品监督管理总局发布。

化妆品/日用品：常被用作洗发水、沐浴露、面部洁面乳、晒后护理、彩妆、抗衰老、保湿，牙膏等产品的表面活性剂，具有良好的洁净和保湿效果。

食品：可以作为一种乳化剂和稳定剂，在食品行业中应用广泛，例如在冰淇淋、糖果、巧克力、奶制品等方面。

生物医药：可以作为口服药物的载体或控释剂，或者作为外用药物的渗透增效剂。

生物医药——护理产品：还常被用于制备矫正镜片清洗液、眼药水等眼部护理产品， 以及伤口愈合再生等方面。

生物技术：作为细胞培养基的组分或在生物反应器中用作培养细胞的基质。

甘油葡糖苷是一种无色至淡黄色的液体，易溶于水，能溶于甘油和一些有机溶剂。研究发现，甘油葡萄糖苷分子量极小，仅254Da，可直接渗透至皮肤真皮层，发挥多重生理功效，改善干燥、暗沉、细纹、泛红、松弛等肌肤问题，达到全方位立体修护的效果。

而补水王者玻尿酸的分子量却高很多，大分子为20万-100万Da,中分子为5万-20万Da,小分子为3000-5000Da。

市场上经常将透明质酸和甘油葡糖苷进行对比，这两者的功效特点非常相似。但透明质酸发展至今已有50年历史，目前预计拥有千亿级别的市场规模。而甘油葡糖苷发展至今仅有11年，应用空间广泛，有很高的市场价值^[2]。

随着甘油葡萄糖苷（GG）合成技术的发展，目前，通过“生物酶法催化合成”已能实现GG的工业化生产，产能可达到数吨至数十吨/年的生产规模。近年来，GG市场需求快速增长，本领域迫切需要继续深化GG功能研究，开发GG应用领域及场景，从化妆品领域向食品、保健品以及医药等领域拓展，更大程度地提高GG应用范围。

甘油葡萄糖苷是由一分子甘油及一分子葡萄糖通过糖苷键连接而形成的糖苷类化合物。